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Cupcakes marini con simpatici amici

Di Paola – Polvere di Zucchero (Tutor)
sito: www.polveredizucchero.com
Paola Polvere di Zucchero (Tutor)

Eccovi dei cupcakes simpaticissimi che accompagneranno con tanta allegria e colore le vacanze estive

Ci occorreranno:
- cupcakes
- frosting per cupcakes (è ottima la cream cheese ad esempio)
- pasta di zucchero: bianca, rossa
- colorante alimentare in gel azzurro, arancione, verde, viola, giallo, rosa
- mattarello
- pennarello alimentare nero
- bisturi
- attrezzi per modelling
- stampino ad espulsione cerchio
- colla alimentare
- pennello
- stuzzicadenti
- perline commestibili colorate

Precedentemente:
- preparate i cupcakes e lasciateli raffreddare prima di ricopririli con il frosting
- colorate di azzurro la crema per il frosting

Procedimento:
Utilizzando una bocchetta grande a stella per sac a poche procedete a glassare tutti i cupcakes con il frosting preparato in precedenza.
Step 1

Una volta glassati realizzate le decorazioni.
Step 2

Stendete la pasta di zucchero lasciandola un po’ spessa e realizzate le sagome decorative a tema mare: medusa, polipo, pesce, cavalluccio marino. Se avete una buona manualità potete procedere a mano libera: intagliate con l’aiuto del bisturi le varie forme nella pasta di zucchero. Se preferite invece avere una guida per la sagoma potete ricalcare dei disegni su carta da forno e trasferirli direttamente sulla pasta di zucchero.
Step 3 Step 3 Step 3 Step 3 Step 3 Step 3

Prendete uno stuzzicadente, bagnatelo nella colla alimentare e inseritelo nella decorazione, aiutatevi anche con un pennellino per sigillare bene. Lasciate asciugare una mezz’ora prima di utilizzare la decorazione.
Step 4 Step 4

Con un pennarello alimentare nero disegnate gli occhi e la bocca di tutti gli animaletti.
Step 5 Step 5 Step 5 Step 5

Applicate delle piccole palline in  pasta di zucchero colorata per decorare ulteriormente la medusa, il polipo e il cavalluccio marino.
Step 6 Step 6 Step 6

Per decorare i pesci utilizzate invece gli attrezzi da modelling: una piccola “C”per creare le squame sul corpo e l’attrezzo con le righe per venare la coda e le pinne.
Step 7 Step 7

Stendete la pasta rosa e con il tagliapasta ad espulsione a forma di cerchio ricavate le guance e applicate sui nostri protagonisti.
Step 8 Step 8

Procedete inserendo nei cupcake tutti gli animaletti realizzati, inseriteli delicatamente per evitare che lo stecchino fuoriesca dalla decorazione. Completate il frosting decorandolo con delle perline commestibili di zucchero del colore che preferite.
Step 9

Ed ecco i cupcakes sono pronti! Allegri e coloratissimi proprio come l’estate e le vacanze.
Cupcakes Marini Cupcakes Marini Cupcakes Marini

Buona estate :-) . Paola

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