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Tutorial: Torta maglietta

Di Paola – Polvere di Zucchero (Tutor)
sito: www.polveredizucchero.com
Paola Polvere di Zucchero (Tutor)

Una torta adatta a tutti sia ai bambini che agli adulti purchè siano gran tifosi di calcio! Oggi vi mostro come realizzare una torta maglietta in questo caso del Milan, ma ovviamente potete realizzarla personalizzandola con i colori della squadra che preferite.

Ci occorreranno:
- pasta di zucchero: bianca, nera e rossa
- mattarello
- smoother
- bisturi
- rotella taglia pizza
- colla alimentare o acqua
- pennello
- cutter taglialettere
- spatola per crumb coating

Precedentemente:
- preparate una torta (io ho usato una caprese al cioccolato fondente)
- preparate della ganache o crema al burro per ricoprire la torta

Procedimento:
Tagliate con un coltello la torta sagomandola a forma di maglietta.
Step 1

Una volta che la torta sarà ben sagomata ricopritela  con della ganache (o crema al burro) e lisciatela perfettamente utilizzando le spatolina per crumb coating.
Step 2

Stendete la pasta di zucchero nera e ricoprite la torta.
Step 3

Utilizzate lo smoother e fate aderire bene la pasta alla torta, definendo tutte le forme della maglietta.
Step 4

Una volta pronta la torta stendete della pasta di zucchero rossa.
Step 5

Ritagliate con la rotella tagliapizza tante strisce rosse uguali.
Step 6

Mettete dell’acqua o della colla alimentare nella zona dove applicherete la striscia rossa.
Step 7

Procedete applicando la striscia e facendola aderire alla torta aiutandovi con lo smoother.
Step 8

Proseguite allo stesso modo per tutte le strisce e ricordatevi di creare il collo della maglietta.
Step 9

Stendete della pasta di zucchero bianca e ritagliate le lettere per creare il nome.
Step 10

Applicate le lettere sulla maglietta per formare il nome.
Step 11

Stendete della pasta di zucchero bianca e ricavate, aiutandovi con un bisturi, i numeri corrispondenti all’età del festeggiato.
Step 12

Applicate i numeri sulla maglietta e la torta è completa.
Step 13

Ed ecco la torta maglietta pronta per essere gustata!

Torta Maglietta

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