Di Paola – Polvere di Zucchero (Tutor)
sito: www.polveredizucchero.com
Una torta semplice ma d’effetto.. è molto carina per le bambine! Oggi vi mostrerò come realizzare una torta con le orecchie di Minnie in pasta di zucchero
Ci occorreranno:
- pasta di zucchero: bianca, rossa e nera
- mattarello
- smoother
- bisturi
- stuzzicadenti
- colla alimentare o acqua
- tagliapasta rotondi o coppapasta
- cutter taglialettere
- nastrino di stoffa a quadretti bianchi e rossi
Precedentemente:
- preparate una torta a vostro piacere (io ho usato il pan di spagna)
- preparate della ganache o crema al burro per ricoprire la torta
Procedimento:
Rivestite la torta con della pasta di zucchero bianca.
Applicate il nastrino di stoffa attorno alla torta.
Stendete la pasta di zucchero nera un pochino spessa e con il coppapasta rotondo ricavate le due orecchie.
Tagliate la base dell’orecchio in modo che diventi dritto ed infilate degli stuzzicadenti, serviranno come sostegno sulla torta.
Con la pasta di zucchero nera e dei piccoli tagliapasta tondi ricavate tanti cerchiolini di due misure diverse.
Assemblate sull’alzata della torta i cerchiolini in modo da creare la faccia di Minnie.
Stendete la pasta di zucchero rossa e tagliate tante striscioline uguali e piegatele a metà su se stesse.
Applicate le due metà dei fiocchi al centro della faccia di Minnie e completate con una strisciolina piccolissima di pasta per creare il nodo del fiocco.
La decorazione sull’alzata della torta è ora pronta.
Stendete la pasta di zucchero rossa, abbastanza fine, e ricavate una striscia che dividerete in due.
Piegate a metà le sue strisce e posizionatele al centro della torta.
Con un pezzo di pasta di zucchero rossa stesa molto fine ricavate un piccolo rettangolino e ripiegatelo su se stesso alcune volte.
Applicatelo al centro del fiocco per creare il nodo del fiocco.
Applicate le orecchie dietro al fiocco rosso.
Stendete la pasta di zucchero rossa molto fine e con un cutter taglialettere ricavate il nome della festeggiata.
Applicate le lettere sulla torta aiutandovi con poca acqua.
Create due piccolissime faccine di Minnie con la pasta nera per contornare il nome.
La torta in stile Minnie è pronta!!
