Di Paola – Polvere di Zucchero (Tutor)
sito: www.polveredizucchero.com
Siete alla ricerca di un dolcetto che renda speciale la cena di San Valentino con la vostra dolce metà? Provate a realizzare con me questi buonissimi WhoopiePies con dei dolci decori a tema! Resterete piacevolmente colpiti dalla loro bontà…..
Iniziamo!
Ingredienti per circa 12 – 15 pezzi
- 115 gr burro
- 200 gr zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 225 ml latte
- 280 gr farina
- 50 gr cacao amaro in polvere
- 15 gr bicarbonato di sodio
Ricetta
- Preriscaldate il forno a 170° e foderate una teglia con carta da forno.
- Montate il burro e lo zucchero. Aggiungere l’uovo e amalgamatelo.
- Lentamente aggiungete il latte e fatelo assorbire.
- Setacciate la farina, il bicarbonato e il cacao e aggiungetelo al composto e mescolate bene.
- Inserite la miscela in una sac à poche e spremete sulla carta da forno dei dischetti di 4 cm ca.
- Infornate per 12-15 minuti e lasciate raffreddare.
Crema ai marshmallows
Ingredienti
- 50 ml latte
- 100 gr di marshmallows bianchi
- vaniglia in baccello o vanillina
- 100 gr zucchero a velo
- 115 gr di burro
Ricetta
- In un pentolino fate sciogliere a fuoco lento il latte e i marshmallows.
- Togliete dal fuoco, aggiungete la vaniglia e fate raffreddare.
- Mescolate nella planetaria il burro e lo zucchero aggiungete il composto di marshmallows.
- Mescolate bene.
Materiale per i decori
- 100 gr di pasta di zucchero (pdz) bianca
- 50 gr di pdz marrone
- 50 gr di pdz rosa
- 50 gr di pdz rossa
- 50 gr di pdz nera
- Confettini di zucchero perlati
- Zucchero colorato rosso
- Matterello piccolo
- Tools vari per modellare
- Tagliabiscotti a forma di cuore di varie
- Misure
- Stampini ad espulsione cuore di varie misure
- Cutter taglialettere
- Coppapasta rotondi di varie misure
- Tappetino a impressione con forme di
- Fiocchi
- Rotellina dentata effetto cucitura
Assembliamo i Whoopie Pies
Con il tagliapasta a forma di cuore ricavate un cuore dai whoopie che erano stati infornati con forma rotonda.
Riempite i whoopie con la crema ai marshmallows aiutandovi con una sac a poche e assemblateli come un sandwich.
Con il composto di marshmallowse la sac à poche fate un cuore sulla superficie di tutti i whoopiespies.
Decoriamo i Whoopie Pies – scritta I love you
Stendete della pdz rossa e incidete un cuoricino con il tagliabiscotti sagomato.
Da una sfoglia di pdz nera incidete una I e una U con il cutter dell’alfabeto.
Applicate le due lettere e il cuoricino al centro sopra il cuore bianco di crema ai marshmallows aiutantovi con un tool.
Cuore e perle
Incidete un cuoricino di pdz rosa e uno di pdz nera più piccolo. Passate la rotella ad effetto cucitura sul cuore creando un disegno a scacchiera.
Applicate i confetti di zucchero perlato in corrispondenza dell’incrocio della scacchiera
Posizionatelo sul cuore bianco di crema ai marshmallows
Teddy Bear
Da una sfoglia di pdz marrone intagliate due dischetti. Uno più grande per la testa e uno piccolo da tagliare a metà per le orecchie.
Applicateli sul cuore bianco, poi schiacciate una pallina beige per il musetto. Fate i tre forellini dei baffi con un tool appuntito, e uno per la bocca con il balltool piccolo.
Rifinite con tre puntine di pdz nera: due per gli occhi e una per il naso. Applicate un mini cuore rosso sotto un orecchio.
Pacchetto Regalo
Stendete della pdz rossa sottile e con il taglierino ricavate due striscioline sottili abbastanza lunghe e applicatele incrociate sopra al cuore bianco di crema ai marshmallows
Con il tappetino a impressione fate un fiocchetto con poca pdz rossa.
Applicatelo sopra i nastri incrociati, facendolo aderire con poca acqua, a simulare un pacchetto regalo.
Ed eccoli pronti!
Serviteli a fine cena per concludere con dolcezza la serata!!!
Buon San Valentino!
non vedo l’ora di provarli!!!