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WhoopiePies per un San Valentino speciale

Di Paola – Polvere di Zucchero (Tutor)
sito: www.polveredizucchero.com
Paola Piu - Polvere di Zucchero (Tutor)

Siete alla ricerca di un dolcetto che renda speciale la cena di San Valentino con la vostra dolce metà? Provate a realizzare con me questi buonissimi WhoopiePies con dei dolci decori a tema! Resterete piacevolmente colpiti dalla loro bontà…..
Iniziamo!

Ingredienti per circa 12 – 15 pezzi

  • 115 gr burro
  • 200 gr zucchero semolato
  • 1 uovo grande
  • 225 ml latte
  • 280 gr farina
  • 50 gr cacao amaro in polvere
  • 15 gr bicarbonato di sodio

Ricetta

  • Preriscaldate il forno a 170° e foderate una teglia con carta da forno.
  • Montate il burro e lo zucchero. Aggiungere l’uovo e amalgamatelo.
  • Lentamente aggiungete il latte e fatelo assorbire.
  • Setacciate la farina, il bicarbonato e il cacao e aggiungetelo al composto e mescolate bene.
  • Inserite la miscela in una sac à poche e spremete sulla carta da forno dei dischetti di 4 cm ca.
  • Infornate per 12-15 minuti e lasciate raffreddare.

Crema ai marshmallows
Ingredienti

  • 50 ml latte
  • 100 gr di marshmallows bianchi
  • vaniglia in baccello o vanillina
  • 100 gr zucchero a velo
  • 115 gr di burro

Ricetta

  • In un pentolino fate sciogliere a fuoco lento il latte e i marshmallows.
  • Togliete dal fuoco, aggiungete la vaniglia e fate raffreddare.
  • Mescolate nella planetaria il burro e lo zucchero aggiungete il composto di marshmallows.
  • Mescolate bene.

Materiale per i decori

  • 100 gr di pasta di zucchero (pdz) bianca
  • 50 gr di pdz marrone
  • 50 gr di pdz rosa
  • 50 gr di pdz rossa
  • 50 gr di pdz nera
  • Confettini di zucchero perlati
  • Zucchero colorato rosso
  • Matterello piccolo
  • Tools vari per modellare
  • Tagliabiscotti a forma di cuore di varie
  • Misure
  • Stampini ad espulsione cuore di varie misure
  • Cutter taglialettere
  • Coppapasta rotondi di varie misure
  • Tappetino a impressione con forme di
  • Fiocchi
  • Rotellina dentata effetto cucitura

Assembliamo i Whoopie Pies

Con il tagliapasta a forma di cuore ricavate un cuore dai whoopie che erano stati infornati con forma rotonda.
Step 1

Riempite i whoopie con la crema ai marshmallows aiutandovi con una sac a poche e assemblateli come un sandwich.
Step 2

Con il composto di marshmallowse la sac à poche fate un cuore sulla superficie di tutti i whoopiespies.
Step 3

Decoriamo i Whoopie Pies – scritta I love you

Stendete della pdz rossa e incidete un cuoricino con il tagliabiscotti sagomato.
Step 4

Da una sfoglia di pdz nera incidete una I e una U con il cutter dell’alfabeto.
Step 5

Applicate le due lettere e il cuoricino al centro sopra il cuore bianco di crema ai marshmallows aiutantovi con un tool.
Step 6

Cuore e perle

Incidete un cuoricino di pdz rosa e uno di pdz nera più piccolo. Passate la rotella ad effetto cucitura sul cuore creando un disegno a scacchiera.
Step 7

Applicate i confetti di zucchero perlato in corrispondenza dell’incrocio della scacchiera
Step 8

Posizionatelo sul cuore bianco di crema ai marshmallows
Step 9

Teddy Bear

Da una sfoglia di pdz marrone intagliate due dischetti. Uno più grande per la testa e uno piccolo da tagliare a metà per le orecchie.
Step 10

Applicateli sul cuore bianco, poi schiacciate una pallina beige per il musetto. Fate i tre forellini dei baffi con un tool appuntito, e uno per la bocca con il balltool piccolo.
Step 11

Rifinite con tre puntine di pdz nera: due per gli occhi e una per il naso. Applicate un mini cuore rosso sotto un orecchio.
Step 12

Pacchetto Regalo

Stendete della pdz rossa sottile e con il taglierino ricavate due striscioline sottili abbastanza lunghe e applicatele incrociate sopra al cuore bianco di crema ai marshmallows
Step 13

Con il tappetino a impressione fate un fiocchetto con poca pdz rossa.
Step 14

Applicatelo sopra i nastri incrociati, facendolo aderire con poca acqua, a simulare un pacchetto regalo.
Step 15

Ed eccoli pronti!

Whoopies Finiti Whoopies Finiti

Serviteli a fine cena per concludere con dolcezza la serata!!!
Buon San Valentino!

Un pensiero su “WhoopiePies per un San Valentino speciale

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